Es ist wieder Kohlsprossensaison, und irgendwie ist dieses Gemüse nicht jedermanns Sache.
Dabei liefert es nicht nur uns Menschen viele wichtige Nährstoffe, sondern auch unseren Vierbeinern. Kohlsprossen versorgen sie mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. 🍋🐶🐾
Diese Zutaten benötigst du
- 130 g Hackfleisch
- 90 g Kohlsprossen
- 1 Ei
- 100 g Buchweizenmehl
- 100 g Kartoffelstärke
- ca. 150 ml Wasser (nach Gefühl, bis die Konsistenz des Teiges passt)
Die Menge reicht für die Füllung von zwei Backmatten.
Zubereitung
- Zunächst den Strunk und die äußere Blätterschicht der Kohlsprossen entfernen.
- Anschließend die vorbereiteten Kohlsprossen zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine gleichmäßige Teigmasse entstanden ist. Wenn die Masse zu trocken ist, dann nach und nach etwas Wasser hinzufügen.
- Einen Teil der fertigen Masse auf die gewünschte SIOUX Backmatte geben und mithilfe einer Teigspachtel verteilen.
- Danach die befüllte Backmatte ein paar Mal aus geringer Höhe auf die Küchenplatte fallen lassen. So setzt sich der Teig besser in den Vertiefungen ab und Luftblasen können entweichen.
- Die Leckerlis im Ofen bei 160°C Heißluft etwa 30-45 min goldgelb backen.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen! 🐶🐾