Hast du dich schon mal gefragt warum Vanillekipferl immer Kipferl sein müssen? Also wir haben beschlossen Kronen, Knochen und Blümchen passen eigentlich viel besser! Und das beste daran ist – keiner wird sie dir wegessen, da sie als Hundeleckerli getarnt sind! 😉
Diese Zutaten benötigst du
- 95 g Mehl
- 25 g geschälte, fein gemahlene Mandeln
- 60 g Zucker
- 1 gestr. Teelöffel Vanillezucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- Staubzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem elektischen Mixer gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Dann kannst du bereits den Teig mit Hilfe einer Teigspachtel in die Vertiefungen der Backmatte streichen.
- Nun die Backmatte auf ein Blech heben und ins vorgeheizte Rohr schieben.
- Die Vanilliekipferl werden bei 160°C Ober- und Unterhitze ca. 15-17 Minuten goldgelb gebacken.
- Die fertigen Kekse kurz auskühlen lassen und dann aus der Backmatte stürzen.
- Mit Staubzucker bestäuben und dir deine Weinachtszeit damit versüßen!
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