Diese Mini-Kuchen überzeugen nicht nur durch bezauberndes Design, sondern schmecken auch fantastisch. Wir haben es ausprobiert und möchten euch dieses tolle Rezept nicht vorenthalten.
Diese Zutaten benötigst du für den Biskuit
5 Eier
170 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
1 TL Backpulver
3 verschiedene Lebensmittelfarben nach Wahl
Diese Zutaten benötigst du für die Creme
Zutaten für die Creme:
250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen (19% Fett)
200 g Skyr
Vanilleextrakt
1 Pkg. Vanillezucker
4 EL Zucker
Als Topping:
Bunte Smarties
Zutaten reichen für ca. 7-8 Törtchen
Zubereitung Biskuit
- Die Eier schaumig schlagen.
- Nach und nach Zucker und Salz zugeben und auf höchster Stufe ca. 4 Minuten weiter dick-schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Die fertige Masse in drei Teile teilen und jeweils mit einer Lebensmittelfarbe nach Wahl einfärben.
- Nun abwechselnd einen Löffel von jeder Farbe in den grauen Unterteil der SIOUX Eiskugelform einfüllen bis die Form bis zum Rand voll ist.
- Den Oberteil der Eiskugelform einfach auf den grauen Unterteil draufstecken.
- Dann kommen die Küchlein für ca. 12 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Ofen.
- Wenn der Teig oben aus dem Loch des Deckels herausquillt, weißt du das die Küchlein fast fertig sind.
- Lass die Küchlein ein wenig auskühlen, bevor du sie aus der Form herauslöst.
Der Teig wird sich dann zum Teil, von selbst vom Rand der Form lösen und dann sind sie auch ganz leicht herauszunehmen. - Als nächstes musst du die Küchlein in der Mitte durchschneiden. Somit hast du nun einen Unterteil und einen Deckel.
Zubereitung Creme
- Das Rama Cremefine (19% Fett) aufschlagen
- Restliche Zutaten dazu geben und gut unterrühren.
- Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Kuchenunterteil spritzen.
- Nun kannst du die Küchlein noch mit bunten Smarties dekorieren.
Tipp: Du kannst den Oberteil der Küchlein zerbröseln und so wie die Smarties als Topping benutzen.
