Hast du Rote Beete in deinem Gemüsebeet? Die Erntezeit der Roten Beete ist zwischen Juli und Oktober. Darum haben wir uns gedacht, ist jetzt gerade der perfekte Zeitpunkt für dieses Rezept. Probier’s doch mal aus!
Diese Zutaten benötigst du
Die angegebene Menge reicht für die Füllung von zwei Backmatten.
- 250 g Kartoffelstärke
- 200 g Rote Beete
- 60 g Leberwurst für Hunde
- 2 Eier
- 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- ev. etwas Wasser
Du kannst gekochte aber auch ungekochte Rote Beete verwenden. Wir haben uns jedoch für die gekochte Variante entschieden, da sie leichter zu pürieren ist.
Zubereitung
- Den Backhofen auf 150°C Heißluft vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut pürieren bis eine glatte, Pfannkuchenteig ähnliche Masse entstanden ist.
Ist der Teig zu fest, dann einfach einen Schluck Wasser dazu geben. - Nun den fertigen Teig in die Backmatte füllen. Dazu den Teig auf die Matte leeren und mit einer Teigspachtel die Masse in die Vertiefungen befördern.
- Noch ein klein wenig an die Matte klopfen, um die Luftbläschen im Teig zu minimieren und so schönere Kekse zu erhalten.
- Backmatte auf ein Backblech oder Gitter heben und ab damit in den Vorgeheizten Ofen.
Je nach Größe der Leckerlis benötigen die Kekse etwa 30-45 min.
Rote Beete ist für Hunde sehr gesund, sollte aber trotzdem nur in Maßen gefüttert werden, da es bei Hunden ansonsten Verdauungsprobleme verursachen kann.
Viel Spaß beim Nachbacken! 🙂