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Wenn ihr schon länger nach einem Dessert mit dem gewissen WOW-Effekt gesucht habt, dann seid ihr möglicherweise nun fündig geworden. Diese Schokoküchlein aus unserer SIOUX Eiskugelform überzeugen nicht nur mit ihrem speziellen Look, sondern auch noch mit ihrem guten Geschmack!

Diese Zutaten benötigst du für den Biskuit

5 Eier
170 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
1 EL Backkakao
1 TL Backpulver

 

Diese Zutaten benötigst du für die Creme

250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen (19% Fett)
200 g Skyr
Vanilleextrakt
1 Pkg. Vanillezucker
4 EL Zucker

Als Topping:

Butterkekse
Oreo Kekse
Schokoladenglasur

Zutaten reichen für ca. 7-8 Törtchen

 

Zubereitung Biskuit

  • Die Eier schaumig schlagen.
  • Nach und nach Zucker und Salz zugeben und auf höchster Stufe ca. 4 Minuten weiter dick-schaumig schlagen.
  • Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
  • Die fertige Masse in den grauen Unterteil der SIOUX Eiskugelform einfüllen.
    Du kannst die Form ruhig bis zum Rand, also bis kurz vorm Überlaufen anfüllen.
  • Den Oberteil der Eiskugelform einfach auf den grauen Unterteil draufstecken.
  • Dann kommen die Küchlein für ca. 12 Minuten bei 160 Grad Umluft im Ofen.
  • Wenn der Teig oben aus dem Loch des Deckels herausquillt, weißt du das die Küchlein fast fertig sind.
  • Lass die Küchlein ein wenig auskühlen, bevor du sie aus der Form herauslöst.
    Der Teig wird sich dann zum Teil, von selbst vom Rand der Form lösen und dann sind sie auch ganz leicht herauszunehmen.
  • Dann werden die Küchlein in der Mitte durchgeschnitten. Somit hast du nun einen Unterteil und einen Deckel.

 

Zubereitung Creme

  • Das Rama Cremefine (19% Fett) aufschlagen
  • Restliche Zutaten dazu geben und gut unterrühren.
  • Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den unteren Teil der Küchlein spritzen.
  • Die Schokoladenglasur vorbereiten (wie auf der Verpackung beschrieben) und über die Törtchen gießen. (Deckel + Unterteil)
  • Die Kekse zerkleinern bzw. zerbröseln und über die Küchlein streuen.

Nun kannst du deine ganz spezielle Nachspeise deinen Gästen präsentieren!

 

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